spitalul de pneumoftiziologie sibiu a investit peste 300.000 de lei în modernizarea sistemului de servire a mesei pentru 4.000 de pacienți anual

Spitalul de Pneumoftiziologie Sibiu a anunțat că a realizat o investiție importantă pentru creșterea calității serviciilor oferite pacienților. Conform unui comunicat de presă, unitatea a cheltuit peste 300.000 de lei din venituri proprii pentru a moderniza complet sistemul de alimentație.

Achiziția include tavi termoizolante cu compartimente speciale, boluri și farfurii cu capace, menite să păstreze temperatura optimă a mâncării. Potrivit citatului managerului spitalului, Cristian Roman, „ne bucurăm că vom putea servi masa în tavi individuale, moderne și compartimentate, ceea ce reprezintă un pas important pentru standardele europene și pentru confortul pacienților”.

Sistemul de spălare și dezinfectare, performante și adaptate specificului infectios al unității, include o mașină de spălat tip tunel, cu bandă transportoare, efectuând o igienizare eficientă a veselei. Dr. Maria Hirist, medic epidemiolog, menționează că acest sistem respectă normele HACCP privind lanțul termic al alimentației în spitale și asigură o dezinfectare completă, atât termică, cât și chimică, datorită dozării automate a detergentilor profesionali.

Conform site-ului turnulsfatului.ro, zona de spalare a fost separată clar de cea de pregătire a porțiilor și este dotată cu hote industriale pentru a menține un circuit igienic corect. În plus, noul sistem contribuie și la reducerea deșeurilor rezultate în procesul de servire a mesei, ceea ce are un impact ecologic benefic.

Purtătorul de cuvânt al spitalului a precizat că punerea în funcțiune depinde de finalizarea angajării personalului necesar operării echipamentelor. În prezent, în blocul alimentar se prepare zilnic meniuri pentru diverse categorii de pacienți, inclusiv diete speciale pentru diabet, tuberculoză sau probleme hepatice.

Evaluările lunare ale satisfacției pacienților indică un nivel ridicat de apreciere pentru calitatea hranei, peste 90% fiind mulțumiți sau foarte mulțumiți, notează sursa menționată.