Există o legătură surprinzătoare între o dietă 'sănătoasă' și cancer

Un nou studiu realizat pe aproape două milioane de oameni a constatat că vegetarienii au un risc mai scăzut de a dezvolta cancer pancreatic, de prostată, mamar, renal și de sânge. Totuși, datele arată că vegetarienii au un risc mai mare de cancer esofagian, iar veganii au un risc mai crescut de cancer colorectal. Acest lucru sugerează că dieta nu este singura modalitate de a reduce riscul de cancer, conform aol.com.

Potrivit cercetărilor, în urma unei diete vegetariene, riscurile de cancer pancreatic, de prostată și mamar sunt cu 21%, 12% și respectiv 9% mai mici comparativ cu cei care consumă carne. De asemenea, riscurile de a dezvolta tipuri mai puțin comune de cancer, precum cancerul renal și mielomul multiplu, sunt semnificativ reduse. Însă, pe de altă parte, vegetarienii au aproape un risc dublu de carcinom cu celule scuamoase al esofagului, iar veganii au un risc cu aproape 40% mai mare de cancer colorectal comparativ cu consumatorii de carne.

👉 Recomandări ale organizațiilor privind dietele sănătoase

Este important de menționat că, deși dietele bogate în plante sunt asociate cu un risc mai scăzut de cancer, organizații precum American Cancer Society (ACS) nu recomandă eliminarea completă a cărnii din alimentație. ACS sugerează urmarea unei „diete sănătoase”, care include multe fructe și legume, cereale integrale, surse de proteine slabe și produse lactate cu conținut redus de grăsimi. Dietele bogate în fibre, vitamine și minerale contribuie la o alimentație echilibrată și sănătoasă, sprijină sănătatea intestinală și reduc inflamația în organism, conform specialiștilor.

👉 Limitările cercetării și factori adiționali de risc

Cu toate acestea, cercetătorii sugerează că vegetarienii ar putea avea o carență de nutrienți importanți, cum ar fi vitaminele B, care pot avea un efect protector împotriva cancerului. Alte alegeri de stil de viață, precum lipsa exercițiilor fizice și obezitatea, pot influența riscurile, chiar și pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană.

În final, este important să reținem că această cercetare a identificat doar o corelație între dietă și riscul de cancer, fără a dovedi o relație cauzală. O dietă bogată în alimente integrale din plante, legume, fructe, leguminoase, cereale integrale, nuci și semințe poate fi benefică indiferent de consumul de carne, susțin experții.