Spanacul, o planta comestibila plina de beneficii
Update cu 3 săptămâni în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Maria Simionescu
Spanacul, o planta comestibila plina de beneficii
Spanacul (Spinacia oleracea) este recunoscut pentru frunzele sale verzi și nutriție bogată. Potrivit unor specialiști, această plantă este foarte apreciată într-o dietă echilibrată, având proprietăți antioxidante și un impact pozitiv asupra sistemului imunitar. Ana Maria Demetrescu, medic nutritionist, a subliniat în cadrul unei discuții că spanacul are multe beneficii pentru sănătate.
"Este un aliment benefic datorită conținutului său de saruri minerale precum sodiu, potasiu, calciu și fier", a spus Demetrescu. Acesta este, de asemenea, bogat în vitaminele A, C și B, ceea ce îl face esențial pentru organism. Specialistul a mai adăugat că spanacul contribuie la curățarea sângelui și întărește imunitatea.
Consumul de spanac are și un impact pozitiv asupra sănătății ochilor. Conținutul de carotenoizi, cum ar fi luteina, ajută la prevenirea degenerescenței maculare. "Un consum regulat de spanac poate îmbunătăți sănătatea inimii prin reglarea tensiunii arteriale," a mai menționat medicul.
Medicul a explicat, de asemenea, că spanacul este o sursă bună de fibre, contribuind la sănătatea digestivă. "Ajută la retenția calciului în oase și poate preveni osteoporoza." De asemenea, este important de menționat că spanacul își poate pierde nutrienții prin tratament termic sau dacă este păstrat prea mult timp la frigider. "Dacă nu este consumat imediat, poate fi congelat pentru a-și menține calitățile nutritive," a adăugat sursa Digi24.
În ciuda beneficiilor, spanacul are și unele contraindicatii. Nutriționiștii avertizează persoanele cu probleme hepatice sau inflamații gastrice să evite consumul său din cauza conținutului de oxalați. "Pentru cei care suferă de litiază sau gută, spanacul poate crește riscul de formare a calculilor renali," a concluzionat Ana Maria Demetrescu.
