Dr. Nicoleta Lupașcu oferă sfaturi pentru mesele festive echilibrate și sănătoase

În sezonul sărbătorilor, mesele cu preparate tradiționale și deserturi pot afecta digestia și metabolismul dacă sunt consumate în exces. Dr. Nicoleta Lupașcu, medic primar diabet, nutriție și boli metabolice, explică pentru Digi24.ro cum putem organiza mesele festive în mod echilibrat, astfel încât să ne bucurăm de tradiție fără efecte negative asupra sănătății. Ea subliniază importanța alegerilor alimentare corecte și a activității fizice regulate.

👉Recomandările pentru un echilibru alimentar în timpul sărbătorilor

Dr. Nicoleta Lupașcu atrage atenția că evitarea meselor înainte de sărbători nu este o strategie benefică, deoarece restricțiile accentuate cresc secreția hormonilor foamei și riscul de supraalimentare. Medicul subliniază faptul că mesele festive durează doar câteva zile și pot fi integrate fără probleme într-un stil de viață sănătos prin menținerea unui echilibru alimentar constant.

O recomandare practică este reducerea consumului la două mese principale pe zi, fără gustări între ele, pentru a permite o digestie și un metabolism corespunzător. Este esențial să alegem combinații inspirate, iar preparatele tradiționale, în special cele din carne de porc, pot fi incluse în meniul de Crăciun fără a afecta sănătatea dacă sunt consumate corect.

👉Importanța murăturilor, activității fizice și a consumului responsabil de alcool

Murăturile, parte integrantă a bucătăriei românești, aduc beneficii digestive și metabolice prin aportul de fibre, vitamine și probiotice, fiind recomandate alături de friptură, sarmale sau salate acide. De asemenea, activitatea fizică este un aliat cheie în gestionarea meselor festive, iar exercițiile efectuate imediat după masă ajută la metabolizarea eficientă a nutrienților și reduc riscul depozitării grăsimii.

Dr. Nicoleta Lupașcu menționează că un pahar de vin sau prosecco este preferabil în timpul sărbătorilor, deoarece alcoolul este metabolizat de ficat și în exces poate afecta arderea grăsimilor. Se recomandă hidratarea cu apă plată, minerală sau ceaiuri neîndulcite, pentru a contracara efectele diuretice ale alcoolului și a susține sănătatea organismului.

Momentul ideal pentru consumul deserturilor este întotdeauna după masă, deoarece dulciurile pe stomacul gol generează creșteri rapide ale glicemiei și pot duce la supraalimentare. Dacă desertul este servit după o masă echilibrată ce conține proteine și grăsimi, absorbția zahărului se realizează lent, reducând impactul metabolic negativ.

Medicul recomandă consumul deserturilor de preferință o singură dată pe zi, de preferat la prânz, iar dacă sunt servite seara, cina trebuie să se finalizeze cu cel puțin trei ore înainte de somn. Astfel, digestia are loc eficient, iar organismul nu este afectat negativ de excesul de zahăr.