ANPC avertizează asupra aditivilor din cozonaci

Comisarii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) au realizat o analiză a sortimentelor de cozonaci disponibile în marile magazine din România și au descoperit că unele produse conțin până la 21 de aditivi diferiți. Potrivit digi24.ro, acest studiu a scos în evidență o compoziție înșelătoare cu ingrediente neclare și o etichetare incompletă, în special în ceea ce privește substanțele care pot provoca alergii.

Conform analizelor, au fost verificate peste 20 de tipuri de cozonaci, fabricate fie de unități proprii, fie de furnizori din sectorul privat pentru marile lanțuri de magazine. Inspectorii au constatat o prezență excesivă a aditivilor alimentari, ceea ce ridică întrebări privind calitatea și originea naturală a acestor produse, în special pentru cele etichetate ca fiind "tradiționale" sau "de casă".

De asemenea, ANPC a subliniat că multe produse folosesc premixuri fără a menționa proporția reală a ingredientului activ, cum ar fi nuca, ceea ce poate induce în eroare consumatorul. În anumite cazuri, umpluturile nu sunt nici măcar menționate în denumirea produsului, iar procentajul efectiv de ingrediente poate fi mult mai mic decât cel sugerat.

Autoritatea a atras atenția că, în cazul în care denumirea produsului conține ingrediente precum nucă, rahat sau stafide, acestea trebuie să fie incluse în lista ingredientelor cu cantitatea specificată. De asemenea, informațiile despre alergeni trebuie să fie clare și vizibile, astfel încât consumatorii să poată lua decizii în cunoștință de cauză.

În privința etichetării nutrienților, ANPC a observat că, deși informațiile nutriționale apar pe ambalaj, ele nu respectă întotdeauna ordinea impusă de reglementările europene, în special în ceea ce privește fibrele.

Autoritatea recomandă consumatorilor să citească cu atenție etichetele produselor și să cumpere numai din locuri autorizate, unde condițiile de păstrare și manipulare sunt conforme cu normele sanitare. Personalul din magazine trebuie să poarte echipament de protecție adecvat și să respecte măsurile de igienă.

Totodată, se interzice alegerea produselor cu mâna, iar etichetele trebuie să conțină informații despre ingredientele alergene și premixuri. Data durabilității minimale pentru produsele de patiserie preambalate va fi afișată pe eticheta acestora, conform normelor stabilite de ANPC.